Contenidos detallados por materia
Módulo I: Metodología de diseño y comunicación
Modelado 3D de envases rígidos
En este módulo se imparten conocimientos sobre el manejo del programa de uso libre AUTODESK CAD Fusion 360 comenzando por el diseño base en 2 dimensiones para luego introducir técnicas de generación de volumen para cada sección del producto. A partir de las tradicionales herramientas de visualización y modelado básico, hasta utilizar todas las herramientas digitales para el modelado de sólidos, mallas y superficies. Se analizarán las herramientas para modificadores de 2 y 3 dimensiones así como la modificación de parámetros, exportación de archivos para prototipado y renderizado básico de la pieza final. Ejercicios prácticos, visita a centro de impresión 3D.
Realización de planos, modificaciones y conversión de archivos 3D.
En este módulo se trabajará sobre la generación y exportación desde el programa de uso libre AUTODESK CAD Fusion 360 de los planos técnicos del producto generado, también se trabajará con el programa Netfabb analizando las distintas características del modelo 3D para prototipado, simulación, operaciones de CNC y exportación con distintas finalidades. Se realizarán distintos ejercicios de modificación de archivos en formatos sólidos stl y reparación de mallas para prototipado en impresoras 3D. Tipos de archivo y usos habituales, transformación y conversión entre diferentes formatos y extensiones. Ejercicios prácticos, interpretación de planos.
Estrategia de comunicación a través del envase
Desarrollar aplicaciones digitales para el enriquecimiento de la labor proyectual, instrumentos de modelado y creación de volúmenes, cuerpos y productos. Realizar la representación foto realista de objetos y ambientes, y la creación de prototipos digitales y su aplicación simulada en procesos productivos. Elementos necesarios para ingresar en el campo de la reflexión teórica del diseño combinando teorías de la percepción, la comunicación y la semiótica. Ejercicios prácticos, visita a estudio de diseño.Timpresión y pre prensaTimpresión y pre prensa
Técnicas de impresión y pre prensa
Las tintas de impresión. Tipos. Características. Fórmulas. Usos El proceso de pre-impresión. (pre-prensa). El proceso de impresión (huecograbado – offset – serigrafía – flexografía – sistema de banda angosta). El proceso de post-impresión - control de calidad (impresión, tintas, mix de técnicas). Fabricación del herramental (chapas, clisés, fotopolímeros). Prácticas con equipos de fabricación de herramental. Prácticas en equipos modulares de Impresión en envases flexibles y semirrígidos rígidos. Laminados y barnices. Ejercicios prácticos, visita a industria de film impreso.
Modulo II: Exigencias de productos, mercados y medios de transporte.
Introducción, términos, tipos y funciones
Definiciones y Clasificación: Envase Primario, Secundario y Terciario Producción nacional y mundial por tipo. Historia y evolución de los envases, Propiedades de los diferentes materiales Tipos de resinas y usos de cada una, aditivos y materiales de alta tecnología. Funciones y objetivos de los envases y embalajes. Formas de comunicación a través del envase. Sistemas de envase, empaque y embalaje, tipos de envases: Flexible, Rígido y Semirígido. Procesos de fabricación: extrusión soplado, inyección, laminado, termoformado, rotomoldeo, espumado, soplado de film flexible, laminado multicapa, ejemplos y videos. Ejercicios prácticos de caracterización de plásticos y usos. Visita a industria nacional.
Envase y logística
Tipos de cargas. La cadena logística, riesgos durante almacenaje, La logística en los transportes terrestres, aéreos y marítimos. Concepto de distribución, La eficiencia Logística. Características de los medios de transporte Riesgos en el transporte: físicos, mecánicos, efecto de la humedad, la temperatura y la luz. El envase modular. Comercio exterior Elementos de fijación y de acondicionamiento materiales de complemento y sujeción de la carga. Pautas y criterios de calidad en la cadena logística. Caso práctico: el coste logístico óptimo a partir de un proyecto real. Visita a un centro de distribución.
Gestión de desarrollo de productos envasados
Metodología de Diseño del envase. Fases del desarrollo del proyecto de un envase. Técnica de doble diamante del UK Design Council. Fases de procesos y etapas. Validación de ideas, Observación, investigación de mercado, empatía con usuario, Análisis de atributos, estrategia de producto, definición de conceptos y elementos deiferenciales, materiales y integridad estructural, requisitos y funciones del envase, costo máximo. El brief creativo, los documentos formales. Desarrollo y ejecución de modelos a través de las herramientas digitales, diseño, modelado y prototipado 3D. Moldes, especificaciones, tolerancias y controles. Simulación de procesos y fallas, procesos y tecnologías de fabricación y envasado. Ensayos y testeos, aplicación de Neurociencia, test de eye tracking, mapa de textos, biometrics. Plan de operaciones y escalado. Ejercicios prácticos de simulación de proceso. Visita industria manufacturera con comité de desarrollo.
Módulo III: Materiales y formas de empaque
Anatomía de una botella plástica y sistemas de cierre
Diseño de botellas, modelado, prototipo. Partes de la botella, propiedades. Diseño de terminaciones y análisis estructural. Anillos y costillas, Diseño de pared delgada, peso de botellas. Estandarizaciones y parámetros de medidas de hilos de roscas, Convenciones internacionales y nombres. Sistemas de seguridad, fuerza de apriete, sistemas de moldeo, resinas y materiales, sistemas de cierre: pulverizadores, aplicadores y dispensadores, flip top, disc top, pushpull, twist, sistemas de cierre, sellos, precintos de seguridad, formas de diseñar molde de roscas, estandarización de cuellos y roscas, tipos de bisagras, sistemas de dosificación, revestimientos liners multicapa, materiales y barreras. Especificaciones técnicas de tapas, ensayos y controles de hermeticidad, Contracciones y dilataciones. Ejercicios prácticos, visita a industria sopladora de envases.
Envases plásticos flexibles
Resinas termoplásticas: Tipos, propiedades, aditivos. Selección de materiales de acuerdo a sus propiedades y exigencias del producto.
Procesos para obtención de film: blow, cast, biorentados. films de barrera: tipos y propiedades
Laminación, coextrusión plana de film, coextrusión tubular. Films termocontraibles y extersibles. Cálculo de permeabilidad para materiales compuestos (laminados; coextrudados). Diseño de envases de barrera a un costo óptimo, factores importantes. Etapas en el diseño de envases de barrera. Velocidad de transmisión a gases y vapor de agua. Permeabilidad a gases y vapor de agua. Tablas y valores. Ejemplos de diseño de envases de barrera para diferentes tipos de productos alimenticios Seguridad alimentaria. Evaluaciones de vida útil para diferentes alimentos envasados. Relación entre permeabilidad y vida útil. Cálculos de vida útil para productos sensibles al oxígeno. Cómo especificar las propiedades de barrera de acuerdo a las exigencias del producto y la tecnología de envasado. Migración. Tecnologías de envasado. Envase aséptico, esterilizable, con atmósfera modificada, termocontraíbles. Tendencias en conformado y envasado. Ejemplo de envases flexibles usados en Envases para Alimentos, químicos, cosméticos, pinturas y farmacéuticos. Visita a industria de laminados flexibles.
Envases plásticos termoformados
Introducción a los procesos de fabricación: extrusión y coextrusión de láminas, Termoformado, Termoformado por vacío y otras formas de conformado por temperatura. Elección del proceso más adecuado según el tipo de producto. Generalidades de materia prima y características de distintos materiales para este proceso. Aplicaciones según sus características, uso habitual y limitaciones de utilización. Razones de la elección del sistema de transformación según variables del producto, del proceso, del volumen a fabricar. Métodos de fabricación. Periféricos específicos. Mención de otros procesos de transformación menos frecuentes en la industria. Ejercicios de identificación de sistemas de termo formado, visita a industria de fabricación de láminas y fabricación de termo formados.
Soplado de preformas
Materiales moldeables con preformas y sus aplicaciones. Tipos de envases, usos y diseños especiales, Etapas en el diseño de una botella, definiciones del producto y procesos, requisitos operativo, consideraciones previas y requisitos funcionales. Plan de operaciones y verificacion estructural. Selección de tipo de molde, prototipos y pruebas. Características del PET, historia, proceso de estirado soplado en 2 etapas, biorentado, inyección de preformas, máquinas de soplado manual y automática, moldes y tipos de fondo, proceso de inyección soplado en 1 etapa 3 estaciones, proceso, maquinarias. Problemas frecuentes y soluciones, sistemas de ensayos y prueba. Ejercicios prácticos de identificación de fallas, visita a industria de fabricación de botellas.
Módulo IV: El consumidor y el medio ambiente
Gestión de producto y ecomarketing
Segmentación de mercado, Ventaja competitiva, creación de valor Estrategia de producto, Posicionamiento, proposición de valor, mapa perceptual. Marketing estratégico, Plan de negocios Inteligencia de cartera de productos y extensiones de línea. Tipos de consumidores, estudios de mercado. Mezcla de marketing, gestión de producto, Concepto de marca, estrategia y modelo de creación, Mapa perceptual de posicionamiento. Matriz de liderazgo, propuesta de valor. Consumo responsable y consumidor verde. Beneficios y ventajas competitivas, mix ecológico, políticas de comunicación: mensajes en campañas, reconocimiento de eco etiquetado, ejemplos de atributos sustentables por categoría. Demostración de compromiso ambiental y receptividad según rango de edades, disposición a pagar más. Ejercicios de estrategias de productos nacionales, visita industria alimenticia orgánica.
Ecodiseño
Impacto ambiental y huella de carbono, cálculo y comparación de materiales. Diseño del Ciclo de vida del producto y envase, etapas. Visión y Política de eco diseño. Inventario y valoración estratégica ambiental, selección de indicadores. Agentes de la cadena de valor, legislación y normativas. Evaluación de impactos ambientales de alternativas, benchmarking, Brief creativo. Estrategias de eco diseño: Materiales de bajo impacto, reducción de materiales, rediseño del sistema de envase, impacto en la vida útil, simplificar el reciclaje. Ejemplos de cómo Resolver, evaluar, comunicar. Ejercicios de reducción de impacto teórico, visita a fábrica de bolsas de bio plásticos compostable.
Ecoetiquetado
El etiquetado ecológico, definiciones, objetivos, beneficios y requisitos. El consumidor ecológico, comportamiento de compra: preocupación, actitud, intención, acción. Tipos de mensaje voluntario, eco etiquetdo tipo I, II y III. Certificaciones medioambientales relativas al producto y a la empresa, la familia ISO 14000 y otras entidades certificadoras. Autodeclaraciones, códigos de autoregulación. para un programa eficaz, ejemplos, logos permitidos. Camuflaje verde, ejemplos. Incidencia en la compra estatal y el mercado internacional. Programas en el mundo, categorías de productos que abarcan, criterios y contratos. Indicadores de éxito de la etiqueta ecológica, evaluación de los programas de mayor éxito. Principales barreras, como diseñar el mensaje y su relación con la certificación medioambiental, percepción de beneficios. Ejercicios de calificación de etiquetas.
Insertando el diseño y la innovación en las empresas
Modelo MUGI, Creatividad, diseño e innovación. Tipos de innovación, mejora vs innovación, Niveles de integración de diseño, E proceso I+D, liderazgo, desbloquear la creatividad, equipos de trabajo y gestión del desarrollo y la innovación. Cultura de innovación, Planificación estratégica, Planificación sistemática. Modelos de gestión de personas, estructura organizacional, roles, contratación y coordinación de tareas., Equipo de trabajo, Creatividad colaborativa, Inteligencia prospectiva, vigilancia tecnológica y comercial. Gestión de diseño, trampas del diseño, empatía con el usuario, técnicas y herramientas de creatividad y descubrimiento. Ejecución de proyectos, fases, puntos de control, Gestión de cartera. Medición de resultados. Ejercicios de calificación de evaluación de sistema MUGI, visita a INACAL.
Módulo V: Gestión y procesos de fabricación
Funcionamiento y operación de moldes y matrices
Disposición de los sistemas extractores.: Moldes de inyección.: Moldes simple.: Moldes múltiples.: Moldes con mordazas cónicas.: Moldes con correderas y núcleos móviles.: Moldes para inserción de elementos metálicos.: Moldes para piezas con rosca interior Extracción. Desenrosques. Venteos.. Sistemas de inyección, sistemas de colada, ventajas de colada caliente. Sistemas de colada para moldes múltiples. Elección de materiales. Resistencia, duración, desgaste y textura. Fallas de piezas. Optimización de moldes después de su puesta en marcha. Mantenimiento preventivo y correctivo. Ejercicios de solicitud de matriz para cotizar, visita a taller de mantenimiento.
Sistemas de rotulación de los envases
Tipos de etiquetas, adhesivas, envolventes, wrap around, sleeve y termocontríbles, in mould labeling. Parámetros técnicos en especificaciones de etiquetas, materiales, tintas y resistencias. Ensayos de los parámetros Rub test, resistencia al producto plegado El código de barras de EAN, UPC, marcado de bultos de exportación, símbolos pictóricos-ISO, Sistemas de codificación, laser, contacto, termo transferencia, chorro de tinta, etiquetados. Tipos de sustratos en etiquetas autoadhesivas, desempeño en condiciones agresivas. Trazabilidad Códigos de trazabilidad. Códigos de seguridad en envases farmacéuticos. Indicadores de radio frecuencia (rfid). Ejercicio de identificación de sustratos, visita a impresora de etiquetas en rollo.